Roast Training

DAY 1 : 09.30 - 17.00 Hrs. DAY 2 : 09.30 - 17.30 Hrs. DAY 3 : 09.30 - 12.30 Hrs.
Roaster Type Cupping follow Roaster Guild Flavor of Roasting
Burner and Drum type Espresso Roast # 3 flight by Air
Heat transfer Calibration Cupping
Stage of Roasting Roast # 3 flight by Color Blending Details
Roasting Defects Cupping Wrap up
Lunch (included) Lunch (included) Lunch (included)
Sample Roasting Profile Roasting  
Roast # 1 - Fully Washed Roast # 3 flight by Time  
Roast # 2 - Natural Cupping  
Roast # 3 - Pulped Natural Roast # 3 flight by Temp  
Roast # 4 - Semi Washed or Honey Cupping  
Roast # 5 - Washed Calibration  
บันทึกการเรียนคั่วและ Profile ด้วยการจดลงในเอกสารที่แจกให้ บันทึกการทำ Profile ด้วยโปรแกรม Artisan บันทึกการทำ Profile ด้วยโปรแกรม Artisan
  • All coffee beans are specialty coffee and Thai Arabica.
  • ควบคุมการสอนและหลักสูตรโดย SCAA Specialized Instructor and SCAE Authorized Trainer.
  • อัตราค่าเรียน 12,500 บาท / ท่าน
  • พร้อมรับใบประกาศนียบัตร จากทางสถาบันที่สอน
  • สามารถเอากาแฟกลับบ้านได้ท่านละ 1 กิโลกรัม

Roast Profile | About Us

ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมการคั่วกาแฟ (Roasting Business) ก่อตั้งเมื่อ 2 สิงหาคม พ.ศ. 2556 เพื่อรองรับอุตสาหกรรมการคั่วกาแฟที่กำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นมาก ในประเทศไทย โดยมีคุณศราวุธ (Woody) SCAA Specialized Instructor ของสมาคมกาแฟพิเศษแห่งอเมริกา เป็นผู้ควบคุมมาตรฐานการคั่วกาแฟและสอนเกี่ยวกับการคั่วกาแฟของบริษัทฯ

Working Hours

Monday - Friday:
09:00 - 17:00
Saturday:
09:00 - 12:00
Sunday:
Closed

Contacts

Quick Contact:
095-568-2828
085-044-2662
Email us at:
woody@roast-profile.com

มาตรฐานการคั่วกาแฟ เกิดจากประสบการณ์การเรียนรู้ และความเข้าใจในการคั่วกาแฟ ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการคั่วกาแฟ ควรศึกษาและฝึกทอสอบรสชาติกาแฟอย่างสม่ำเสมอ การจดจำการคั่วกาแฟ หรือ การบันทึกการคั่ว (Roasting Profile) ถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง ในการปรับปรุงการคั่วกาแฟ

Don't hesitate and call us now!


logo roastersguild